10 abril 2018 às 15:35

Autonomia alimentar é incentivada na Educação Infantil de Palmas

Refeições estão sendo servidas no estilo self-service

A hora de servir as refeições é uma tarefa simples para os adultos. Já para as crianças, possivelmente, eles devem observar e ter curiosidades para servir no próprio prato. Pensando nessa hipótese, a rede municipal de educação infantil de Palmas tem incentivado atividades pedagógicas ligadas a autonomia alimentar, para desenvolver a independência e concentração das crianças.

 

No Centro Municipal de Educação Infantil (Cmei) João e Maria, na Arso 32, todas as refeições estão sendo servidas no estilo self-service. De acordo com a orientadora educacional Ludimila Barbosa Oliveira, o incentivo é para desenvolver e auxiliar na organização, independência e autoestima por meio da concentração. Ela acredita também no desenvolvimento intelectual das crianças por meio da autonomia alimentar. “Tem natureza intelectual porque se baseia na observação e no conhecimento adquirido pela criança”, defende.

 

A mãe do Lorenzo Branco Lemke, 3 anos, Sandra Maria Branco de Souza, esteve na manhã desta terça-feira, 10, para acompanhamento do seu filho. Ela conta que o Lorenzo já apresenta comportamento e habilidades de autonomia na hora das refeições. “Já está se servindo sozinho. Sabendo que ele já está sendo incentivado a se servir e se alimentar no Cmei, quando chega em casa a gente dá continuidade, para ele se virar, porque a habilidade da criança depende de seu desenvolvimento, a medida que vai treinando vai ficando bem melhor”.

 

No caso do Cmei João e Maria, inaugurado em janeiro de 2018, os projetos e as instalações foram planejadas pensando também na autonomia alimentar. A bancada onde são colocados os recipientes com os alimentos são de acordo com a altura média das crianças. Para não oferecer risco, também foram adotados garfos e facas arredondados, adaptados e menores para facilitar o uso e garantir segurança para as crianças.

 

No projeto de autonomia alimentar as crianças também são incentivadas a se servir com alimentos essenciais para sua porção nutricional. “Alguns deles passam e não colocam saladas, é aí que nós conversamos e incentivamos eles para a importância do consumo das verduras e para a quantidade orientada pela equipe de nutrição”, explica a gestora do Cmei João e Maria, Tatiane Guida.

 

Segundo a diretora de Educação Infantil da Semed, Judite Dall’Agnol, a prática da educação e alimentação saudável vem sendo incentivada em todas as unidades que atendem educação da infância no município de Palmas. “As atividades como o self-service com um cardápio variado e rico em nutrientes são incentivos favorecendo o despertar da criança em relação a construção de sua autonomia, promovendo espaços de vivências e de aprendizagens”.

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