Nas últimas duas semanas os
frequentadores da Feira da 304 Sul (Espaço Popular Mário Bezerra Cavalcante) se depararam com uma novidade que dá água na
boca e enche os olhos: agora o local conta com um espaço exclusivo para foods trucks. A iniciativa é da
Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural (Seder) como forma de incrementar
os serviços oferecidos no espaço, aumentar a circulação de consumidores, além
de ser um espaço organizado para os empreendedores que atuavam nas ruas da
cidade.
“Muitos estavam desmotivados com a
circulação de clientes nos locais onde costumavam trabalhar e então convidamos
esses empreendedores para fazerem parte dessa iniciativa inovadora de reunir o
seguimento tradicional que é o da feira com essa novidade do mercado que é o food truck”, explicou o diretor de
Comercialização e Abastecimento da Secretaria Municipal de Desenvolvimento
Rural (Seder), Ruydelmar Magalhães Fontoura.
Ele acrescenta que esses empresários
passaram por uma seleção e todos foram enquadrados nas mesmas regras dos
feirantes, inclusive cumprindo todo o trâmite para liberação da licença
que autoriza o funcionamento.
Dona de um food truck de tapioca, a empresária Gracia Maria Reis Vieira
Borges, de 46 anos, destaca que a expectativa é a melhor possível. “Nesses
primeiros dias de funcionamento já calculamos ganhos positivos. E as pessoas
estão gostando da novidade e depois de comprarem seus produtos na feira param
um pouco para comer e recarregar as energias”, brinca Gracia que atua há três
anos no ramo e quando não está na Feira da 304 Sul, vende seus produtos na
Avenida JK.
Outro ponto destacado por Gracia é o
fato de poder abrir mais cedo. “A tapioca cai bem como lanche e esse horário no
fim da tarde é essencial para atender a clientela que aprecia uma comida mais
leve e saudável”, garante a empresária.
Funcionamento
O Encontro Food Truck funciona toda
terça e sexta a partir das 17 horas, com venda de hambúrgueres, tapioca,
pastel, açaí, panquecas e outras comidas saborosas nos 14 foods trucks habilitados. A programação dessa sexta-feira, 20,
contará com a apresentação do cantor Mateus Massoli,a partir das 19 horas.
