A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (Sedes) realizou, nesta quinta-feira, 28, uma ação com o tema 'Leitura e compreensão de rótulos de alimentos processados e ultraprocessados'. A iniciativa foi promovida pela Secretaria Executiva de Segurança Alimentar, em parceria com o curso de Nutrição do Centro Universitário Unitop, para os idosos do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV) do Centro de Referência de Assistência Social (Cras) Pankararu, no distrito de Taquaruçu.
O encontro teve como objetivo promover conhecimento sobre alimentação saudável de forma acessível, incentivando escolhas mais conscientes e fortalecendo a autonomia dos participantes. Foram abordados os diferentes graus de processamento dos alimentos e seus impactos na saúde, além da dinâmica 'Semáforo da Alimentação', na qual os idosos classificaram os alimentos conforme a recomendação de consumo.
Para a nutricionista e gerente de Segurança Alimentar e Nutricional da Sedes, Tainara Araújo, a alimentação saudável é fundamental para garantir qualidade de vida e bem-estar. “A segurança alimentar vai além de assegurar o acesso ao alimento; é necessário promover saúde e qualidade na alimentação. Ao orientar os idosos do Cras sobre a leitura de rótulos e os riscos dos ultraprocessados, incentivamos mais autonomia, prevenção de problemas de saúde e uma alimentação consciente e digna”, destacou.
Segundo a nutricionista da Sedes Yasmin Neres, responsável por acompanhar a ação, a educação alimentar é fundamental. “Entendemos que as ações como esta são essenciais para levar conhecimento de forma clara e acessível à população, fortalecendo a autonomia e incentivando escolhas alimentares mais conscientes e saudáveis”, afirmou.
“Participar dessa ação foi muito importante para minha formação como estudante de Nutrição, pois me permitiu orientar os idosos sobre a leitura da tabela nutricional e os riscos dos alimentos ultraprocessados.”, comentou o estudante de Nutrição do 3º período Guilherme Aguiar.