Oportunidade de conferir como um chef de cozinha prepara um prato passo a passo, é o que o público encontra na Cozinha Show do Festival Gastrônomico de Taquaruçu (FGT), que nesta sexta-feira, 04, foi comandada pela chef Kananda Gomes, do Empório Mumbuca.

Pela primeira vez no Festival, Kananda ensinou o público a preparar o Empadão Mumbuca, feito com a tradicional massa de empadão, recheado com calabresa e abobrinha verde e servido com molho ‘ái e ói’ de abóbora cabotiá.  Kananda Gomes explica que a escolha do prato para a apresentação levou em conta os ingredientes regionais e fáceis de serem encontrados no mercado local, sendo ao mesmo tempo inusitada a combinação dos dois tipos de abóboras.

A estrutura do FGT foi um dos pontos positivos apontados pela profissional que já participou de outros  festivais no País, a exemplo do Festival de Pirenópolis. “O evento está muito bom, vim e gostei, a estrutura é maior e melhor do que já encontrei em outros festivais tradicionais”, ressaltou.

E se a chef aprovou a estrutura do evento, o público aprovou a receita do Empadão Mumbuca, a exemplo da dona de casa Gleiciele de Paula: “Achei a Cozinha Show uma iniciativa muito interessante, vou sair daqui com uma receita completa. Amo culinária e me achei aqui”, comemorou.

A Cozinha Show, que acontece em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), terá programação em todos os dias do evento, e, em cada dia será comandada por um profissional diferente. Neste sábado quem estará à frente da oficina gourmet será o renomado chef e apresentador de TV Edu Guedes.

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