Agência de Turismo
Autor: Redação Agtur | Publicado em 05 de julho de 2019 às 16:52
Curso aconteceu na Pousada Matuoca, em Taquaruçu Grande
Dando
continuidade aos cursos de capacitação oferecidos aos empreendedores atendidos pelo
projeto de estruturação turística do Polo Turístico de Taquaruçu, foi realizado
nessa quinta-feira, 04, no período da tarde e encerrado nesta sexta-feira, 05, o
curso de Apresentação de Pratos e serviços de Mesa, na Pousada Matuoca, em
Taquaruçu Grande.
Segundo
o consultor Maicon Dimbarre, o curso foi instruído aos proprietários de
hospedagens e restaurante da região, e abordou diversos assuntos da área da
gastronomia, tais como atender mesas, noções de etiquetas e apresentação de
pratos, entre outros.
“Esse
curso teve intuito de sensibilizar as pessoas que trabalham na área de
preparação dos alimentos, e mostrar a importância de uma boa apresentação, como
decorar um prato, como equilibrar os ingredientes, a questão das cores, e
textura, até porque as pessoas comem com os olhos, e por isso, estamos
trabalhando a questão dos sentidos, começando pela visão, logo depois, o olfato”,
explicou.
Libânia
Ferreira é empreendedora da Estância Marina, que trabalha com café da serra e
com trilha no mirante comentou que o curso vai enriquecer e contribuirá na área
em que ela trabalha, em especial da gastronomia. Além disso, ela acrescenta que
as pessoas já tem o olhar diferente na nossa região, e isso só está acontecendo
devido as capacitações que os cursos proporcionam.
“Eu
participo de todas as capacitações desde o início porque aderi ao projeto de
Estruturação Turística, e isso vem qualificando a forma de como podemos atender
e oferecer aos turistas diversos produtos, que envolvem atrativos, hospedagem,
artesanato, cachoeiras, restaurantes”, disse.
Além
do curso sobre apresentação de pratos e serviços de mesa, concomitantemente,
está sendo oferecido pelo projeto o curso de capacitações de condutores, no
sábado, 05, com aula prática de rapel no Parque Cesamar, a partir das 07 horas.
Também será finalizado no dia 29 de julho, o curso de técnicas básicas em
cozinha que está sendo ministrado no auditório do Centro de Referência de
Assistência Social (Cras).
Sobre
o projeto
O
Projeto de Estruturação Turística de Taquaruçu é uma parceria iniciada em 2014
entre a Prefeitura de Palmas, por meio da Agência Municipal de Turismo (Agtur),
e o Sebrae Tocantins e Nacional para estruturação da atividade de turismo nos
distritos de Taquaruçu e Taquaruçu Grande. Dentre as principais atividades
realizadas em benefício destas localidades estão capacitações profissionais,
consultorias empresarias, missões tecnológicas, apoio à governança local e
acesso a eventos nacionais. O projeto em execução tem previsão de ter conclusão
no final de 2019.
