Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Emprego
Fotógrafo: Luciana Pires
Fotógrafo: Luciana Pires
Autor: Deni Rocha | Publicado em 22 de março de 2019 às 16:54
A expectativa é baseada nos números de vendas registrados em 2018
Os 28 peixeiros cadastrados nas sete
feiras de Palmas esperam comercializar 300 toneladas de peixes no período da
Páscoa deste ano. Com preço médio de R$ 10 a R$ 12 por quilo, as vendas devem
alcançar mais de R$ 3 milhões, uma vez que são vendidos cerca de 5 quilos de
pescado por família. Os peixes campeões de venda na época são a caranha e o
tucunaré, mas, os clientes buscam também por mapará, corvina, pirosca, surubim
e piau fresquinhos direto para os consumidores.
O diretor de Comercialização e
Abastecimento da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Emprego
(Sedem), Ruydelmar Fontoura, esclarece que existe uma expectativa de manter ou
mesmo superar o montante de 2018, porque as principais feiras da Capital
passaram por reformas e hoje oferecem uma melhor estrutura, tanto para produtores
como consumidores.
“Recentemente as feiras do Aureny I e Arno
33 foram reformadas e a da 304 Sul (Espaço Popular Mario Bezerra Cavalcante)
ganhou sala específica para venda de peixes, e os feirantes estão recebendo
cursos de capacitação para respeitarem todas as normas da Vigilância Sanitária
de armazenamento e refrigeração”, disse, lembrando que na Semana Santa, todas
as feiras de Palmas estarão abertas de terça a domingo.
De acordo com a Sedem, os cursos de
capacitação referentes às normas sanitárias seguem até o período da Páscoa e os
comerciantes terão instruções para o uso correto de utensílios, uniformes e
toucas, higiene e armazenamento do pescado, bem como o descarte correto dos
resíduos sólidos, como vísceras, escamas, guelras e barbatanas, além da correta
disposição dos peixes com uma camada de gelo e outra de peixe, devendo a última
ser de gelo.
Fontoura destaca ainda que foi firmada parceria
com o Banco Santander, que oferece um crédito para compra de equipamentos
estruturais de cada segmento dos feirantes, com juros diferenciados, e assim
atender às normas sanitárias e aumentar geração de emprego e renda.
A feirante Solange Lopes está na feira
da 304 Sul há mais de 20 anos, gerando seis empregos diretos, ressaltou que a
perspectiva é de boas vendas neste ano, com chances de superar, consideravelmente,
os anos anteriores. Os motivos dessa boa expectativa, de acordo com ela, é que a
data do feriado que está no meio do mês, de 15 a 21 de abril, o que facilita o
aumento das vendas; e o mais importante, a estrutura montada, em especial, na
feira da 304 Sul, que possui sala específica, climatizada, para a
comercialização dos peixes.
“Eu estou muito feliz com as novas
instalações, foram muitos anos de longa espera, debaixo de sol e chuva, e nessa
gestão contamos com o apoio, de fato, da Prefeitura de Palmas e teremos
melhores condições de trabalho e de oferecermos melhores serviços e produtos”,
disse.
Edição e postagem: Lorena Karlla
