Agência de Turismo
Fotógrafo: Luciana Pires
Fotógrafo: Luciana Pires
Autor: Redação Agtur | Publicado em 19 de fevereiro de 2020 às 10:29
A edição do Capital da Fé 2020 acontecerá de 21 a 25 de fevereiro, na Vila Olímpica de Palmas
Com o objetivo de
levar o conhecimento sobre boas práticas e manipulação correta dos alimentos
aos microempreendedores que foram sorteados para comercializarem alimentos e
bebidas, durante os quatros dias do Capital da Fé, de 21 a 25, foi realizado na
terça-feira,18, no auditório do Centro de Convenções, Arnauld Rodrigues, a
palestra de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos com a
nutricionista Tatiana Evangelista da Silva Rocha.
Segundo a
nutricionista, a palestra teve a importância de levar
diversas dicas de conhecimentos gerais e básicos sobre manipulação ideal e
adequada dos alimentos, desde receber alimento, embalar, preparar e expor o
alimento à venda, além da higiene dos alimentos, operacional e pessoal dos
microempreendedores.
A palestra falou
sobre como esses microempreendedores deverão se comportar, se vestir, os
cuidados que os manipuladores devem ter quando estão preparando os alimentos,
transportando ou até mesmo vendendo esse produto ao cliente. “Outro assunto
relevante abordado durante a palestra, foi sobre as embalagens que vão
armazenar. Essas instruções são necessárias para não ter nenhum prejuízo aos
participantes e nem aos consumidores,” disse a nutricionista.
Para a
microempreendedora Marilza de Conceição Souza, que comercializará no ramo de
alimentos, o curso foi enriquecedor no sentido de orientar toda a produção do
seu produto até o momento da venda. “Aprendi bastante, a exemplo de quais as
roupas adequadas usar e como devo manipular os alimentos, todo esse
conhecimento veio para nos assegurar enquanto vendedor, além do bem estar ao
cliente,” ressaltou.
Para o presidente da Agência
de Turismo de Palmas ( Agtur), Eudes de Assis, a palestra visa capacitar os
comerciantes para receber bem os palmenses e turistas que estarão consumindo no
Capital da Fé. “O Capital da Fé é um
gerador de renda, proporcionando emprego direto para várias pessoas, por meio dos
empreendedores individuais. Este ano preparamos uma estrutura dinâmica na praça
de alimentação e um mix de variedades da gastronomia da cidade", destacou
o presidente.
Capital
da Fé
A edição do Capital
da Fé 2020 acontecerá de 21 a 25 de fevereiro, na Vila Olímpica de Palmas. O
evento reúne todos os anos artistas do cenário regional e nacional da música
gospel, com intuito de levar às famílias palmenses e de cidades vizinhas a
curtir na Capital, no feriado de Carnaval, um período de festas diferenciado
com a proposta de fomentar o desenvolvimento econômico, turístico e cultural do
município de Palmas.
Serão instalados dois
palcos ‘Geo Space’, que serão interligados, visando facilitar a organização e
revezamento das bandas. O circuito também contará com a uma vila gastronômica,
denominada de ‘Sabores da Capital’, com 40 estandes de comida, divididos em dois
túneis, “Geo Space”, com 20 estandes de cada lado. Haverá ainda estandes para
venda de artigos religiosos, 10 espaços cobertos com tendas para food trucks,
além de cinco espaços distribuídos em todo o circuito, com autorização para
venda de churros, pipocas, algodão doce e bebidas enlatadas, e também um espaço
kids. Fora do circuito serão montadas mais 20 tendas, para ambulantes. Em todos
os espaços do evento não será permitida a venda de bebida alcoólica.
