A vencedora do Festival Gastronômico de Taquaruçu em 2008, Marlene da Costa Oliveira, nas duas categorias – salgados e doces – disputará a quinta edição este ano, no próximo final de semana. E são grandes as chances dela sagrar-se vencedora novamente, uma vez que em 2007 ela também levou a melhor na categoria prato doce. Este ano, Marlene disputa apresentado as receitas Linguiça de Tucunaré ao Molho Açaí (salgado) e  Ricoxi da Serra (doce).

A quinta edição do Festival começa nesta sexta, 03, a partir das 19 horas, na Praça Joaquim Maracaípe, no distrito de Taquaruçu, e tem como tem como objetivo proporcionar o fortalecimento do turismo e enfatizar a importância da cultura regional através da gastronomia, estimulando a utilização de matérias-primas produzidas na região.

Na oportunidade, a população poderá degustar o melhor da comida regional, aproveitar o clima agradável do distrito, suas belezas naturais, simplicidade e hospitalidade de sua gente. O festival será aberto ao público, que poderá saborear, a preços acessíveis, pratos doces e salgados.

O concurso de gastronomia é dividido nas categorias doces e salgados e terá a participação de 26 concorrentes, além de quatro convidados de Palmas, que não irão disputar a competição, totalizando assim 30 participantes de estabelecimentos de Alimentos & Bebidas – A&B, chefes de cozinha e culinaristas do distrito de Taquaruçu e Palmas.

Desta forma, serão 45 novas receitas para serem servidas durante o evento e 40 na disputa pelo primeiro lugar na preferência do público presente e dos jurados, que irão avaliar os pratos levando em consideração critérios como a degustação, originalidade, criatividade, apresentação, organização, decoração, atendimento, higiene e limpeza.

Confira os participantes e pratos que serão servidos:

Elismar Borges Rodrigues – Panqueca Vegetariana

Ana Zélia Cruz dos S. Ribeiro – Fava à Moda Tropeira

Maria Campos de Jesus – Peixe Empanado com Salada

Marli F. Erig – Foccasia

Marlene da Costa Oliveira – Linguiça de Tucunaré ao Molho Açaí e Ricoxi da Serra

Raimunda Ribeiro Reis Pereira – Sopa Caipira e Pudim do Amor

Ana Paula de Santana – Arroz Cremoso com Ervas

Regina Lúcia Gomes Costa – Creme de Calabresa no Beiju

Lindalva Barradas Pereira – Galinhada e Feijão Tropeiro

Mario Benício e Laís Benício Martins – Pastel Tocantinense Legal e Ossoboco

Nelzi Batista de Carvalho – Arroz Carreteiro

Maria José Fernandes de Souza – Mousse de Queijo e Chinchin de Galinha

Gardênia Porongaba Santos – Frango Desossado e Torta de Limão

Maria Acirene Gomes Monteiro – Panqueca Sabor do Tocantins e Delícia Tropical

Eurenicy da Silva Brito Oliveira – Panelinha de Arroz

Meiriane dos Santos Chagas – Escondidinho de Couve e Escondidinho de Abacaxi

Maria Evarista da Silva – Palha Italiana e Arroz de Lentilha e Carne Desfiada

Roselina Gonçalves de Oliveiram – Lasanha de Milho da Serra

Maria do Carmo Pereira – Cozido de Vitela com Vinho Tinto e Frango à Jardineira

Joana Darck R. da Silva Prado – Frango ao Creme de Pequi

Ilzanir de Souza Carvalho – Pavê de Coco Babaçu

Eliene A. de Jesus – Torta Doce e Empadão Goiano

Mayara A. da Silva – Bobó de Camarão e Pudim de Cupu com Farinha de Tapioca

Vera Maria Cavalcante de M. Zagallo – Rolinho Primavera

Eloiza Virgilia Leite Masulli – Baião de Três e Canjica com Leite de Coco

Ana Maria de Oliveira Kawasaka – Trufa de Coco

Tiago da Silva Costa  – Escondidinho de Bacalhau

Rodrigo Vieira do Nascimento – Chocolate Quente

Hetiene Silva Mondoni França – Polenta com Carne Seca e Sagu com Frutas

Marina Monteiro de Castro – Vivenda do Morango