Com o objetivo de oferecer segurança em alimentos e lanches comercializados por vendedores ambulantes, a Secretaria da Saúde de Palmas (Semus), através da Vigilância Sanitária (Visa), se reúne com representantes de várias secretarias e instituições parceiras que vão atuar de forma conjunta. A reunião acontece nesta quinta-feira, dia 25, às 8:30 horas, no auditório do Sebrae.
Participam representantes das secretaria municipais de Desenvolvimento Econômico, Finanças, Meio Ambiente, além da Fecomércio, Senac, Sebrae, Faciet e UFT. “Todas essas instituições estão unidas, com ações específicas de melhoria, em todos os aspectos, para o comercio ambulante da Capital” - assegura Silvana Teixeira, Coordenadora do Núcleo de Educação Sanitária da Visa.
Capacitação gratuita
Para garantir alimento seguro à população, a Visa vai oferecer, aos ambulantes, cursos de boas práticas, na fabricação e conservação de alimentos, ou na prestação de serviços que envolvam a saúde humana; uniformizar os vendedores; aplicar mecanismos legais para garantir a isenção de contaminação e transmissão de doenças através de alimentos ou de água; identificar o local de fabricação desses produtos que são consumidos, para rastrear possíveis complicações sanitárias, entre outras providências.
Além de proteger a saúde da população, será possível também, ter uma nova visualização desses trabalhadores, uniformizados, com controle higiênico, tanto do fabricante como do vendedor. “São medidas que vão nos permitir saborear de forma absolutamente tranqüila, o espetinho, o cachorro quente e tantas outras guloseimas que apreciamos” - garante Silvana Teixeira.