A Agência Municipal de
Turismo (Agtur) divulgou na manhã desta quarta-feira, 11, a lista de convocação
com local, datas e horários dos aprovados para a segunda etapa de avaliação do
10º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT). Esta etapa acontecerá no período
de 16 a 19 de maio de 2016, no Espaço Gourmet (antigo AMA), localizado na 402
Sul, Av. Teotônio Segurado, S/N, em
horário comercial. O resultado da etapa de degustação está previsto para ser
divulgado no Diário Oficial do Município do dia 31 de maio.
Para a etapa de degustação o
inscrito deverá comparecer ao Espaço Gourmet e executar a apresentação e
montagem conforme será comercializado, durante o festival (nos mesmos recipientes/embalagens)
para ser avaliado por um júri técnico em alimentos e bebidas. O júri será
composto por pelo menos três pessoas.
Para essa etapa serão
disponibilizados 15 minutos para cada participante, devendo este executar o
pré-preparo necessário para apresentação da preparação em tempo hábil, sendo
que os custos de ingredientes e utensílios adicionais para apresentação da
preparação concorrente serão de responsabilidade do participante, e para
elaboração dos pratos serão disponibilizados pela organização do evento fogão,
forno elétrico, panelas, frigideiras e gás.
Esta etapa é eliminatória, e todos os aprovados nesta etapa de degustação deverão ainda participar do curso de Aprimoramento Culinário Higiene Pessoal, Manipulação de Alimentos e Empreendedorismo, oferecidos pelo ABRASEL/TO, SEBRAE e Município sob pena da desclassificação, caso não participe desta etapa.
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16 de maio
(manhã) |
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n.º |
Nome |
Prato |
Horário |
|
1 |
Karla Tatiana de Jesus
Souza |
Macarronada Caipira na Cestinha de Queijo |
8h30 |
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2 |
Natália de Jesus Barbosa |
Virada da Cerra |
8h45 |
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3 |
Marleide Gonçalves Borges |
Chambão do Norte |
9h |
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4 |
Maria Cicera Batista
Silva |
Caldeirão Caipira |
9h15 |
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5 |
Maria do Bonfim de Araujo
|
Fricassê à moda Taquaruçu |
9h30 |
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6 |
Michele Sousa de Araujo |
Sol da Terra |
9h45 |
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7 |
Raquel Barradas Pereira
de Pádua |
Panelinha Pescador |
10h |
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8 |
Izabel Caixeta Pereira |
Baião “Arretado” |
10h15 |
|
9 |
Washington São Luis
Fonseca |
Macarrão TaquaruSol |
10h30 |
|
10 |
Daniel Ribeiro Amorim |
Porção Favorita |
10h45 |
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11 |
Roberta Evangelista de
Souza |
Prequi Assanhado |
11h |
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12 |
Priscilla Billy |
Shawarma da Serra |
11h15 |
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16 de maio
(tarde) |
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n.º |
Nome |
Prato |
Horário |
|
1 |
Lindaura Veras de Sousa |
Peixe Pai D’égua |
14h30 |
|
2 |
André José dos Santos |
Shawarma do Cerrado |
14h45 |
|
3 |
Marise da Silva Araujo de
Sousa |
Filé de Peixe em Camadas |
15h |
|
4 |
Allan José Maria |
Suíça com Sal |
15h15 |
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5 |
João Paulo Leite Pereira |
Maria Izabel à moda Piauí |
15h30 |
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6 |
Maria Aparecida Lemes L.
Demarques |
Talharim sem Glúten e Sem Lactose |
15h45 |
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7 |
Elisvaldo Marques dos
Santos |
Isca de Tucunaré |
16h |
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8 |
Maria de Jesus Alves dos
S. Pereira |
Encontro (suflê de chuchu com lagarto desfiado) |
16h15 |
|
9 |
Fermino Ferreira de Jesus |
Chambari com
Macacheira |
16h30 |
|
10 |
Dilvana Nascimento Sousa |
Lasanha de Tambaqui |
16h45 |
|
11 |
Lucas S. Teixeira |
Carne de Sol com Purê de Abobora |
17h |
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12 |
Manuel Antonio dos Santos |
File de Tucunaré com Catupiry |
17h15 |
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17 de maio
(manhã) |
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|
n.º |
Nome |
Prato |
Horário |
|
1 |
Andréia Teixeira de
Freitas |
Delícia de Panquecas |
8h30 |
|
2 |
Maria Belirdes de Jesus
Silva |
Vataçu com Galinha Caipira ao Molho de Babaçu |
8h45 |
|
3 |
Josany da Silva Sousa |
Mine Moranga Recheada com Risoto de File de
Tucunaré |
9h |
|
4 |
Joel Ferreira de Souza |
Rabada de Boi com Polenta Mineira |
9h15 |
|
5 |
Norma da Silva Mandoni |
Polenta de Carne de Sol e Banana |
9h30 |
|
6 |
André Luiz |
Sabor Tocantinense |
9h45 |
|
7 |
Jonatan de Marco Portugal
e Silva |
Nhoque de Cara Moela à bolonhesa de carne Seca na
Manteiga de Garrafa com Farofa Baru |
10h |
|
8 |
Rosalha Silva |
Moqueca de Peixe com Babaçu e Tapioca |
10h15 |
|
9 |
Andréia Pereira da Silva
Costa |
Arroz Piamontese de Babaçu com Carne Seca |
10h30 |
|
10 |
Reginaldo Nascimento Neto |
Lençol da Serra |
10h45 |
|
11 |
Carla Carvalho de Barros |
Grugrui Mexido |
11h |
|
12 |
Lindalva Barradas Pereira |
Panelinha do Cerrado com Pequi |
11h15 |
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17 de maio
(vespertino) |
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|
n.º |
Nome |
Prato |
Horário |
|
1 |
Maria Frutuosa Nogueira
Soares |
Cozido de Pintado com Purê de Mandioca e Banana
da Terra |
14h30 |
|
2 |
Meiriane dos Santos
Chagas |
Strogonoff de Carne Sol ao Creme de Milho com
Leite de Coco Babaçu |
14h45 |
|
3 |
André Adriano de Lima |
Rondelle Tocantinense |
15h |
|
4 |
Vanessa Arruda de Moura |
Arroz Caupi com purê de Aboboras e Carne de Sol |
15h15 |
|
5 |
Denise Rodrigues Silva de
Oliveira |
Tapioca de Frango com Batata Baroa |
15h30 |
|
6 |
Maria Helena Rodrigues
Silva |
Pastel 3 Sabores |
15h45 |
|
7 |
Beatriz Augusto de
Oliveira Costa |
Copinho de Sol |
16h |
|
8 |
Maria de Fátima Ribeiro |
Cuscuz à Palmense |
16h15 |
|
9 |
Domingas Gomes dos Santos
|
Cestinha de Crepioca |
16h30 |
|
10 |
Maria Elica Martins de
Lima |
Crepe de Chambari no Palito |
16h45 |
|
11 |
Hellen Feitosa de
Carvalho |
Tapioca do Cerrado |
17h |
|
12 |
Waldenice Pereira Salazar
|
Pizza Babaçu |
17h15 |
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18 de maior
(manhã) |
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|
n.º |
Nome |
Prato |
Horário |
|
1 |
Maria de Lurdes Carlos
Inácio |
Chica Doida Tocantinense |
8h30 |
|
2 |
Maria Luiza Almeida Guimarães Batista |
Disco de Pirarucu |
8h45 |
|
3 |
José Apolinário Borges |
Tulipa de Frango com Bananada Terra |
9h |
|
4 |
Evaneide de Sousa Barros |
Crepe Frances de Carne Seca com Manga |
9h15 |
|
5 |
Jairo Mesquita Sousa |
Crepioca Margarida |
9h30 |
|
6 |
Maria Izaura da Costa
Vieira |
Panqueca Recheada com Carne de Sol |
9h45 |
|
7 |
Aline Angélica Soares de
Carvalho |
Pastel de Strogonoff de Surubim |
10h |
|
8 |
Heverton Marinho Lacerda |
Quibe de Abobora com Castanhas e Queijo |
10h15 |
|
9 |
Maria Odete Meurer |
Coxinha de Batata Doce de Carne de Sol |
10h30 |
|
10 |
Marcos Vinícius Almeida
Silva |
Pastel de Carne Seca Especial com Purê de Abóbora
|
10h45 |
|
11 |
Hayner Sabino da Silva |
Sanduíche de File de Tucunaré |
11h |
|
12 |
Analice Lopes de Sousa |
Torta de Peixe Pirarucu |
11h15 |
|
13 |
Silvan Marcos Portilho |
Mega Cuscuz de Arroz |
11h30 |
|
14 |
Kerly Tatiane Sobata |
Panqueca Caryocar
Brasiliense |
11h45 |
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18 de maio
(vespertino) |
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n.º |
Nome |
Prato |
Horário |
|
1 |
Eliene Aguiar de Jesus |
Torta Alemã com Sabor da Amazônia |
14h30 |
|
2 |
Mirian Moreira Silvestre
Tavares |
Torta Delícia de Buriti |
14h45 |
|
3 |
Lais Jesus Nogueira |
Bolo Sorvete de Abacaxi |
15h |
|
4 |
Andréa Dezotti Gabriel |
Cheesecake de Cupuaçu com Castanha de Caju |
15h15 |
|
5 |
Viviane de Lacerda Reis |
Verrine de Cajá com Pralinê
de Castanhas |
15h30 |
|
6 |
Marizeth Meireles Alves |
Pudim Pacoco |
15h45 |
|
7 |
Simone Matias Godim Silva |
Dueto de Cupuaçu e Brigadeiro |
16h |
|
8 |
Raquel Moreira Silvestre
de Jesus |
Tudo de Bom |
16h15 |
|
9 |
Maria das Neves Sheila de
Oliveira |
Merengue de Abacaxi com Amor Perfeito |
16h30 |
|
10 |
Marcos André Lima Rolins |
Açai Brasil |
16h45 |
|
11 |
Amanda Ketlin Pereira
Rodrigues |
Petit Gateou do Cerrado |
17h |
|
12 |
Samuel Jhamison Sousa C. do Vale |
Flan de Mangaba e Coco Babaçu |
17h15 |
|
13 |
Suzzy Darlen Gomes
Pereira |
Bolo de Banana |
17h30 |
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19 de maio
(manhã) |
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|
n.º |
Nome |
Prato |
Horário |
|
1 |
Rosemary Aparecida
Tessarin Tinoco |
Crepe Suzette de Frango ao Creme de Pequi |
8h30 |
|
2 |
Sostenes Cavalcante de
Santana |
Esfirra Tocantinense |
8h45 |
|
3 |
Vanessa Rodrigues do
Prado |
Panqueca de Galinha Caipira com Pequi |
9h |
|
4 |
Luzimar Ribeiro de Araujo |
Torta de Abobora com Carne de Sol ao Creme de
Milho Verde |
9h15 |
|
5 |
Wanderley Batista de
Carvalho |
Maria Bonita |
9h30 |
|
6 |
Franklinete Sousa |
Tortita de Carne de Sol |
9h45 |
|
7 |
Jessica Apolinário Borges |
Quirche de Carne de Sol com creme de Pequi |
10h |
|
8 |
Eva Alves Soares de
Amorim |
Gratinado de Inhame com Carne de Sol |
10h15 |
|
9 |
Patrícia Pereira Krause |
Pastel do Cerrado com suco de Cajá |
10h30 |
|
10 |
Esthefane de Sousa Araujo
|
Pastel de Tucunaré com Creme de Coco Babaçu e
Requeijão Caseiro |
10h45 |
|
11 |
Maria José Fernandes de
Sousa |
Bolinho de Mandioca Recheado com Carne de Sol |
11h |
|
12 |
Maria do Socorro
Nascimento Cavalcante |
Cuscuz no Pote com recheio de Creme de Buriti com
Frango |
11h15 |
|
13 |
Janio Nazaré Gama |
Pamonha Caipira da Serra |
11h30 |
|
19 de maio
(vespertino) |
|||
|
n.º |
Nome |
Prato |
Horário |
|
1 |
Luiz Henrique |
Rapadura de Buriti com Coco Babaçu |
14h30 |
|
2 |
Maria Ferreira Souza |
Empadinha Doce com Mouse de Murici |
14h45 |
|
3 |
Welber Jonatas Araujo de
Almeida |
Torta de Babaçu com Abacaxi |
15h |
|
4 |
Francisca Rodrigues da
Silva Rocha |
Delícias do Pote |
15h15 |
|
5 |
Maria Áurea Arruda Moura |
Flan de Coco Babaçu com Buriti |
15h30 |
|
6 |
Raimunda Aires da Silva |
Maravilha de Maracujá com Crocante de Amor
Perfeito |
15h45 |
|
7 |
Rodrigo Vieira do
Nascimento |
Chocolate Quente com Sorvete de Banana Flambada |
16h |
|
8 |
Iolanda Rocha Saraiva |
Pavê Tentação de Prestígio de Coco Babaçu ao Creme de Maracujá e Chocolate |
16h15 |
|
9 |
Nadia Oliveira Dourado |
Bolo Açu com Chocolate |
16h30 |
|
10 |
Diele Raissa Sousa
Carvalho |
Torta de Açai com Creme de Frutas Tropicais |
16h45 |
|
11 |
Ilsani de Sousa Carvalho |
Pudim Cremoso de Magaba |
17h |
|
12 |
Mario Benício dos Santos |
Viúva Doce |
17h15 |
