Divulgada lista dos pratos classificados para o 10º Festival Gastronômico de Taquaruçu
A Agência Municipal de
Turismo (Agtur) divulgou nesta quarta-feira, 25, no Diário Oficial do Município de Palmas, a lista dos 70 pratos classificados na fase de degustação, quando
foram avaliados pelos jurados indicados pela Associação Brasileira de
Restaurantes – Abrasel/Tocantins, no período de 16 a 19 de maio, no Espaço
Gourmet (antigo AMA), localizado na 402 Sul.
Nesta segunda etapa os
jurados avaliaram os pratos observando os critérios de cor, sabor, aroma,
textura, temperatura, aproveitamento de ingredientes regionais, originalidade e
criatividade. Para a degustação o inscrito teve 15 minutos para executar a
apresentação e montagem do prato conforme será comercializado durante o
festival, nos mesmos recipientes/embalagens.
Essa etapa foi eliminatória
e todos os aprovados nesta etapa de degustação deverão ainda participar do
curso de Aprimoramento Culinário Higiene Pessoal, Manipulação de Alimentos e
Empreendedorismo, oferecidos pelo ABRASEL/TO, SEBRAE e a Prefeitura de Palmas
sob pena de desclassificação, caso não participe dessa etapa.
Na primeira fase quando
tiveram 124 inscritos, os pratos foram avaliados se as receitas atendiam aos
pré-requisitos estabelecidos no edital e, também, ao quesito
originalidade.
FGT
Completando uma década de
existência como o principal evento de fomento à gastronomia regional na
Capital, o Festival Gastronômico de Taquaruçu, que tem como objetivo principal
valorizar os ingredientes da culinária regional e a criatividade na elaboração dos
pratos, também vem colecionando histórias de sucesso de pequenos
empreendedores, que enveredaram pelo ramo da gastronomia ou intensificaram sua
inclusão, após conquistar uma das categorias do evento.
Confira a lista dos pratos
classificados na fase de degustação do 10º Festival Gastronômico de Taquaruçu:
|
Prato Salgado – |
||||
|
n.º |
Nome |
Prato |
Nota |
Resultado |
|
1 |
Marise da Silva Araujo de Sousa |
Filé de Peixe em |
300 |
Classificado |
|
2 |
Andréia Teixeira de Freitas |
Delícia de |
298 |
Classificado |
|
3 |
Allan José Maria |
Suíça com Sal |
290,9 |
Classificado |
|
4 |
Elisvaldo Marques dos Santos |
Isca de Tucunaré |
279,5 |
Classificado |
|
5 |
André Luiz |
Sabor |
273 |
Classificado |
|
6 |
Fermino Ferreira de Jesus |
Chambari com |
272 |
Classificado |
|
7 |
Dilvana Nascimento Sousa |
Lasanha de |
265 |
Classificado |
|
8 |
Marleide Gonçalves Borges |
Chambão do Norte |
260 |
Classificado |
|
9 |
Lindaura Veras de Sousa |
Peixe Pai D’égua |
255,5 |
Classificado |
|
10 |
André José dos Santos |
Shawarma do |
254 |
Classificado |
|
11 |
Daniel Ribeiro Amorim |
Porção Favorita |
247 |
Classificado |
|
12 |
Priscilla Billy |
Shawarma da Serra |
246 |
Classificado |
|
13 |
Maria Cicera Batista Silva |
Caldeirão Caipira |
244,5 |
Classificado |
|
14 |
Izabel Caixeta Pereira |
Baião “Arretado” |
243 |
Classificado |
|
15 |
Manuel Antonio dos Santos |
File de Tucunaré |
233 |
Classificado |
|
16 |
Maria do Bonfim de Araujo |
Fricassê à moda |
231,5 |
Classificado |
|
17 |
Karla Tatiana de Jesus Souza |
Macarronada |
229 |
Classificado |
|
18 |
Maria de Jesus Alves dos S. Pereira |
Encontro (suflê de chuchu |
227 |
Classificado |
|
19 |
Josany da Silva Sousa |
Mine Moranga |
219 |
Classificado |
|
20 |
Michele Sousa de Araujo |
Sol da Terra |
215,5 |
Classificado |
|
21 |
Norma da Silva Mandoni |
Polenta de Carne |
214 |
Classificado |
|
22 |
Raquel Barradas Pereira de Pádua |
Panelinha |
211 |
Desclassificado |
|
23 |
Lucas S. Teixeira |
Carne de Sol com |
207 |
Desclassificado |
|
24 |
Maria Belirdes de Jesus Silva |
Vataçu com Galinha |
201 |
Desclassificado |
|
25 |
João Paulo Leite Pereira |
Maria Izabel à |
191 |
Desclassificado |
|
26 |
Washington São Luis Fonseca |
Macarrão |
190 |
Desclassificado |
|
27 |
Joel Ferreira de Souza |
Rabada de Boi com |
187 |
Desclassificado |
|
28 |
Roberta Evangelista de Souza |
Prequi Assanhado |
167 |
Desclassificado |
|
29 |
Natália de Jesus Barbosa |
Virada da Cerra |
147 |
Desclassificado |
|
30 |
Maria Aparecida Lemes L. Demarques |
Talharim sem |
0 |
Desclassificado |
|
Prato Salgado – Cota Taquaruçu |
||||
|
n.º |
Nome |
Prato |
Nota |
Resultado |
|
31 |
Maria Frutuosa Nogueira Soares |
Cozido de Pintado |
232 |
Classificado |
|
|
||||
|
32 |
Jonatan de Marco Portugal e Silva |
Nhoque de Cara |
220 |
Classificado |
|
33 |
Meiriane dos Santos Chagas |
Strogonoff de |
214 |
Classificado |
|
34 |
André Adriano de Lima |
Rondelle |
208 |
Classificado |
|
35 |
Vanessa Arruda de Moura |
Arroz Caupi com |
184 |
Classificado |
|
36 |
Andréia Pereira da Silva Costa |
Arroz Piamontese |
182 |
Classificado |
|
37 |
Lindalva Barradas Pereira |
Panelinha do |
154 |
Classificado |
|
38 |
Reginaldo Nascimento Neto |
Lençol da Serra |
129 |
Classificado |
|
39 |
Carla Carvalho de Barros |
Grugrui Mexido |
125 |
Classificado |
|
40 |
Rosalha Silva |
Moqueca de Peixe |
0 |
Desclassificado |
|
Prato Doce – Ampla Concorrência |
||||
|
n.º |
Nome |
Prato |
Nota |
Resultado |
|
1 |
Maria Ferreira Souza |
Empadinha Doce |
299 |
Classificado |
|
2 |
Luiz Henrique |
Rapadura de |
294 |
Classificado |
|
3 |
Eliene Aguiar de Jesus |
Torta Alemã com |
294 |
Classificado |
|
4 |
Mirian Moreira Silvestre Tavares |
Torta Delícia de |
287 |
Classificado |
|
5 |
Marcos André Lima Rolins |
Açai Brasil |
280 |
Classificado |
|
6 |
Marizeth Meireles Alves |
Pudim Pacoco |
279 |
Classificado |
|
7 |
Raquel Moreira Silvestre de Jesus |
Tudo de Bom |
272 |
Classificado |
|
8 |
Viviane Lacerda Reis |
Verrine de Cajá |
267 |
Classificado |
|
9 |
Samuel Jhamison Sousa C. do Vale |
Flan de Mangaba e |
240 |
Classificado |
|
10 |
Andréa Dezotti Gabriel |
Cheesecake de |
235 |
Classificado |
|
11 |
Amanda Ketlin Pereira Rodrigues |
Petit Gateou do |
234 |
Desclassificado |
|
12 |
Maria das Neves Sheila de Oliveira |
Merengue de |
220 |
Desclassificado |
|
13 |
Lais Jesus Nogueira |
Bolo Sorvete de |
187 |
Desclassificado |
|
14 |
Simone Matias Godim Silva |
Dueto de Cupuaçu |
175 |
Desclassificado |
|
15 |
Suzzy Darlen Gomes Pereira |
Bolo de Banana |
0 |
Desclassificado |
|
Prato Doce – Cota |
||||
|
n.º |
Nome |
Prato |
Nota |
Resultado |
|
16 |
Maria Áurea Arruda Moura |
Flan de Coco |
290 |
Classificado |
|
17 |
Rodrigo Vieira do Nascimento |
Chocolate Quente |
289 |
Classificado |
|
18 |
Ilsani de Sousa Carvalho |
Pudim Cremoso de |
283 |
Classificado |
|
19 |
Welber Jonatas Araujo de Almeida |
Torta de Babaçu |
279 |
Classificado |
|
20 |
Mario Benício dos Santos |
Viúva Doce |
279 |
Classificado |
|
21 |
Iolanda Rocha Saraiva |
Pavê Tentação de |
271 |
Classificado |
|
22 |
Raimunda Aires da Silva |
Maravilha de |
223 |
Desclassificado |
|
23 |
Nadia Oliveira Dourado |
Bolo Açu com |
219 |
Desclassificado |
|
24 |
Diele Raissa Sousa Carvalho |
Torta de Açai com |
198 |
Desclassificado |
|
25 |
Francisca Rodrigues da Silva Rocha |
Delícias do Pote |
183 |
Desclassificado |
|
Comidinha Salgada – Ampla Concorrência |
||||
|
n.º |
Nome |
Prato |
Nota |
Resultado |
|
1 |
Beatriz Augusto de Oliveira Costa |
Copinho de Sol |
300 |
Classificado |
|
2 |
Silvan Marcos Portilho |
Mega Cuscuz de |
298 |
Classificado |
|
3 |
Aline Angélica Soares de Carvalho |
Pastel de |
298 |
Classificado |
|
4 |
Rosemary Aparecida Tessarin Tinoco |
Crepe Suzette de |
295 |
Classificado |
|
5 |
Maria Helena Rodrigues Silva |
Pastel 3 Sabores |
291 |
Classificado |
|
6 |
Maria Odete Meurer |
Coxinha de Batata |
287 |
Classificado |
|
7 |
Maria Elica Martins de Lima |
Crepe de Chambari |
285 |
Classificado |
|
8 |
José Apolinário Borges |
Tulipa de Frango |
276 |
Classificado |
|
9 |
Kerly Tatiane Sobata |
Panqueca |
269 |
Classificado |
|
10 |
Denise Rodrigues Silva de Oliveira |
Tapioca de Frango |
268 |
Classificado |
|
11 |
Hellen Feitosa de Carvalho |
Tapioca do |
266 |
Classificado |
|
12 |
Maria de Lurdes Carlos Inácio |
Chica Doida |
259 |
Classificado |
|
13 |
Maria Luiza Almeida Guimarães Batista |
Disco de Pirarucu |
256 |
Classificado |
|
14 |
Marcos Vinícius Almeida Silva |
Pastel de Carne |
251 |
Classificado |
|
15 |
Evaneide de Sousa Barros |
Crepe Frances de |
248 |
Classificado |
|
16 |
Hayner Sabino da Silva |
Sanduíche de File |
243 |
Classificado |
|
17 |
Heverton Marinho Lacerda |
Quibe de Abobora |
240 |
Desclassificado |
|
18 |
Maria Izaura da Costa Vieira |
Panqueca Recheada |
234 |
Desclassificado |
|
19 |
Waldenice Pereira Salazar |
Pizza Babaçu |
222 |
Desclassificado |
|
20 |
Domingas Gomes dos Santos |
Cestinha de |
214 |
Desclassificado |
|
21 |
Maria de Fátima Ribeiro |
Cuscuz à Palmense |
189 |
Desclassificado |
|
22 |
Jairo Mesquita Sousa |
Crepioca |
0 |
Desclassificado |
|
23 |
Analice Lopes de Sousa |
Torta de Peixe |
0 |
Desclassificado |
|
Comidinha Salgada – Cota Taquaruçu |
||||
|
n.º |
Nome |
Prato |
Nota |
Resultado |
|
24 |
Maria José Fernandes de Sousa |
Bolinho de |
298 |
Classificado |
|
25 |
Wanderley Batista de Carvalho |
Maria Bonita |
297 |
Classificado |
|
26 |
Luzimar Ribeiro de Araujo |
Torta de Abobora |
295 |
Classificado |
|
27 |
Eva Alves Soares de Amorim |
Gratinado de |
294 |
Classificado |
|
28 |
Patrícia Pereira Krause |
Pastel do Cerrado |
288 |
Classificado |
|
29 |
Franklinete Sousa |
Tortita de Carne |
286 |
Classificado |
|
30 |
Maria do Socorro Nascimento Cavalcante |
Cuscuz no Pote |
276 |
Classificado |
|
31 |
Esthefane de Sousa Araujo |
Pastel de |
270 |
Classificado |
|
32 |
Sostenes Cavalcante de Santana |
Esfirra |
270 |
Desclassificado |
|
33 |
Jessica Apolinário Borges |
Quirche de Carne |
215 |
Desclassificado |
|
34 |
Vanessa Rodrigues do Prado |
Panqueca de |
0 |
Desclassificado |
|
35 |
Janio Nazaré Gama |
Pamonha Caipira |
0 |
Desclassificado |
|
|
|
|
|
|
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