Secretaria Municipal da Saúde
Autor: Thaise Marques | Publicado em 18 de dezembro de 2014 às 09:38
Com a participação do prefeito Carlos Amastha, a Vigilância Sanitária (Visa) iniciou a colagem dos adesivos nas tendas de comida na Vila do Papai Noel na noite dessa quarta-feira, 17. O adesivo é mais uma forma dos visitantes identificarem qual tenda está de acordo com todas as normas sanitárias exigidas.
Desde que iniciou a programação da Vila do Papai Noel que a Visa tem realizado de quarta-feira a domingo ações de fiscalização, monitoramento e controle no preparo e conservação dos alimentos comercializados.
Na oportunidade, o Prefeito lembrou que o adesivo não substitui o alvará e que o alvará é um dos pré-requisitos essenciais para a conquista do adesivo. Amastha falou ainda da preocupação e importância de garantir à população segurança alimentar.
“Estamos falando de saúde. Este selo comprova que todas as normas sanitárias para execução das atividades estão sendo atendidas”, afirmou o gestor municipal.
Normas
A gerente de Vigilância Sanitária, Silvana Teixeira, informou que os comerciantes devem obedecer a diversos critérios que compreendem desde a higienização do entorno da tenda até a uniformização dos trabalhadores.
“Ao total temos 62 comerciantes que estão cadastrados e exigimos lixeiras fora das barracas, uniformes, temperatura adequada dos alimentos, equipamentos de proteção, uniformes, álcool em gel, entre outros”, explicou Silvana.
A população também tem oportunidade de receber educação sanitária através de banners que estão expostos ao longo da Vila com orientações gerais sobre alimento seguro.
