A Prefeitura de Palmas, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (Sedes), em parceria com o curso de nutrição do Centro Universitário Unitop, promoveu uma ação com o tema ‘Reaproveitamento Integral dos Alimentos’, com foco em unir nutrição, sustentabilidade e economia. O encontro foi realizado nesta sexta-feira, 22, nos Centros de Referência de Assistência Social (Cras) Xerente, no Jardim Taquari, e Javaé, no Morada do Sol, região sul da Capital.
A iniciativa teve como objetivo consolidar, de forma contínua, as ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), fortalecendo a extensão universitária dos acadêmicos de nutrição e ensinando os participantes a aproveitarem integralmente os alimentos, mostrando que é possível comer bem gastando menos.
No Cras Xerente, os idosos aprenderam e degustaram receitas práticas e saudáveis, como bolo de banana e brigadeiro zero açúcar com cacau, além de sucos e chás. Já no Cras Javaé, foi trabalhado o planejamento de refeições de baixo custo, por meio de uma oficina prática voltada à organização do orçamento familiar aliada à saúde.
Segurança alimentar
A nutricionista e gerente de Segurança Alimentar e Nutricional da Sedes, Tainara Araújo, destacou a importância da promoção da segurança alimentar. “Essas ações demonstram que estamos cumprindo nossa missão de fortalecer a segurança alimentar, promovendo mais autonomia, saúde e economia para as famílias”, afirmou.
A aposentada Antônia Terezinha Moura, de 78 anos, destaca que gostou dos ensinamentos. “Achei essa aula muito interessante. As moças ensinaram coisas maravilhosas para nós", pontuou. O mesmo sentimento foi compartilhado pela lavradora Sirlene Ferreira, de 55 anos. “Também gostei das orientações sobre alimentação saudável e economia, mostrando que é possível comer bem mesmo com o básico”, disse.
